Tra i punti di forza di Ristorexpo, anche la capacità di dar voce a tutti i rappresentanti del sistema del Fuori Casa: la FIC, Federazione Italiana Cuochi, l’AIS, Associazione Italiana Sommelier, la FIS Fondazione Italiana Sommelier, A.M.I.R.A., l’Associazione Maitres Italiani Ristorante e Alberghi, sono solo alcune delle organizzazione che contribuiranno ad arricchire di contenuti la mostra.