Il numero 28 di LiguriaFood, itinerari del cibo è in edicola! Finalmente possiamo parlare degli eventi che si svolgeranno nei prossimi mesi in Liguria. L’elenco è fittissimo: Mare e Mosto a Sestri Levante, Euroflora a Genova, Aromatica a Diano Marina, il Campionato Mondiale del Pesto al Mortaio a Genova.…
Outfood conduce alla scoperta di musei, dimore patrizie, luoghi del sapere abbinando loro un contenuto gastronomico o un oggetto storicamente e strettamente connesso al cibo e all’atto del cucinare, peculiari di Genova e dell’àmbito mediterraneo.
La ricetta della Trippa bianca ligure, buona da leccarsi i baffi!
C’è trippa per tutti! La storia secolare della pietanza povera che fa leccare i baffi a tutti. Gatti compresi.
Finalmente ci siamo: il nuovo numero è in edicola e troverete veramente tanto da leggere. Abbiamo voluto dedicare la copertina ad un prodotto povero
Lo strano connubio tra cibo e morte: Umberto Curti ci racconta le origini e la storia nei secoli di questo curioso rapporto.
Borgio Verezzi è il borgo dal panorama indimenticabile, la meta ideale per una gita nel fine settimana. Vi raccontiamo tutto quello che c’è da vedere e che cosa andare ad assaggiare.
Quando Umberto Curti ci ha prospettato l’organizzazione di una FuturCena abbiamo accolto con entusiasmo l’iniziativa. Avevamo dedicato un articolo sul Futurismo e la cucina
Cervo, una perla del ponente. Una guida alla zona e ai posti da visitare (e un piccolo tour enogastronomico).
Ripercorriamo con Umberto Curti le tracce liguri del sommo poeta in occasione dei 700 anni dalla sua morte.
