Fave e salame, ostriche, erbe spontanee, yogurt… in questo numero ce n’è per tutti i gusti!
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Con l’acciuga ripiena e fritta chef Alessandro Dentone vince il Memorial Ferrer 2024
La location quest’anno, è stata mozzafiato: l’agriturismo Monte Acuto di Toirano, un complesso immerso nel verde dei boschi del Ponente.
L’assaggio dell’olio: un piacere in compagnia
L’assaggio dell’olio di oliva è una pratica particolare. Come ogni assaggio alimentare ha la sua tradizione e le sue leggi. Ecco come conoscere e diffondere le caratteristiche del prezioso olio extravergine DOP Riviera Ligure.
Chiusa Vinitaly: buona affluenza allo stand della Liguria
Veniamo dai 4 giorni di Vinitaly durante il quale abbiamo seguito le aziende liguri che hanno deciso di partecipare alla kermesse veronese che archivia la 56^ edizione con 97mila presenze.
I pigati di Peq Agri: varietà e varietalità
Il nostro sommelier Franco Demoro prende in rassegna i pigati di Peq Agri, azienda che racchiude nella sua scuderia ben quattro cantine liguri.
Largo ai giovani: la new wave della cucina è a Savona
Nella città della Torretta stanno fiorendo numerosi ristoranti innovativi e di qualità tutti da provare. Andiamo a conoscerne tre!
Presentazione “Sull’onda del Gusto Ligure, storie di cucina”
“Sull’onda del gusto ligure, storie di cucina” verrà presentato sabato 13 aprile, alle 15, nel Museo dell’olivo Sommariva nel centro storico di Albenga,
Ritorna l’Italian OYSTER Fest a La Spezia
Dal 10 al 12 maggio alla Passeggiata Morin della Spezia si terrà la seconda edizione dell’Italian Oyster Fest, evento dedicato all’ostrica, sostenibile e nato
Le Aziende Liguri a Vinitaly 2024
Dal 14 al 17 aprile 2024, appuntamento al Salone internazionale dei vini e dei distillati di Verona con i vini liguri al centro della
Trofeo Ferrer Manuelli gara di cucina calda
Nel 2002 da un’idea dello chef Gregorio Meligrana, che ha avuto la fortuna e l’onore di lavorare con l’oste di Prua all’età di 16