Siamo poco fuori dalla Liguria ma il comprensorio di Prato Nevoso e Artesina è il più frequentato dai Liguri sia in inverno per le
In evidenza
Viaggio nei sapori delle Alpi Liguri
Tre chef per tre valli del ponente. Una serata per comporre un viaggio enogastronomico nel Parco Naturale delle Valli Liguri.
Coltivare lo Zafferano in Liguria
Lo chiamano anche oro rosso, visto il suo alto valore commerciale. In Liguria cresce molto bene ma la sua coltivazione non è ancora molto diffusa.
Il nuovo numero è in edicola
Lo sapevate che sono oltre una decina i Gin che vengono prodotti in Liguria? E che i Cubelleti sono uno dei simboli di Rapallo? Questo e tanto altro sul nuovo numero di LiguriaFood!
La storia dei “Tortai” di Pertuso
Dal piacentino a Genova, una storia d’altri tempi che assume quasi il valore di leggenda. Ce la racconta Sergio Rossi.
Il Chioso dei Conti Picedi Benettini
Una cantina che sfida il tempo. Abbiamo incontrato Monica Paganini.
I vini liguri nella GUIDA VITAE 2023 di Ais
Giunta alla nona edizione, dopo il successo delle precedenti, la Guida Vitae di Ais valorizza da quasi un decennio le straordinarie competenze interne dell’Associazione stessa, facendo narrare ai soci i territori vitivinicoli della Penisola.
Un classico moderno: la Focaccia di San Giorgio
Una focaccia che racchiude una bella sintesi delle eccellenze liguri. Un cibo di strada evoluto, che guarda alla qualità e al km zero.
Lavoratti: un dolce risveglio
Fabio Fazio rileva la storica cioccolateria di Varazze. La passione per l’editoria incontra quella per il cioccolato.
Colombo a Tavola di Giovanni Rebora
Sul numero n. 30 di LiguriaFood (Agosto-Settembre 2022) abbiamo dedicato un’ampio articolo a Giovanni Rebora, il mitico Profesò al quale il Comune di Genova