Stefano Pezzini ci guida alla scoperta di un’azienda ligure che ha fatto della cura del cliente il suo valore in più.
Food Culture
Latte Tigullio: il modello ligure fa scuola
Un’azienda che ha fatto dell’efficienza la sua bandiera, sfruttando ogni metro quadrato a disposizione.
La Tonnarella di Camogli
Una tradizione che si ripete dal 1600, tra catture inusuali, annate positive, annate negative e la inesauribile passione dei pescatori camoglini.
Il mulino di Sassello
Da più di due secoli questo mulino ad acqua continua a regalare farine di altissima qualità a tutti i forni della provincia.
Fratelli Carli: un grande viaggio
La lunga storia di un’azienda in evoluzione dal 1911.
La Focaccia di San Giorgio
Una focaccia che omaggia tutta la Liguria, nata da un progetto “Genova World”.
Extremum di Paolo Cassini unico olio di taggiasca in finale all’Ercole Oleario
È “Extremum” monocultivar Taggiasca, dell’Azienda Cassini Paolo, l’unico olio della Liguria a superare le selezioni regionali ed a concorrere per il premio nazionale Ercole
Viva viva il Carnevale!
Le italiche tradizioni carnascialesche raccontate con maestrìa da Umberto Curti.
ONAOO: valorizzare nel mondo l’assaggio dell’olio E.V.O.
L’importante organizzazione che nasce a Imperia nel 1983 si sta riunendo in questi giorni presso L’NH Hotel Collection Marina di Genova.
Il Pranzo di Natale in Liguria
Natale è passato da poco ma ripercorriamo con Umberto Curti le storiche pietanze liguri tipiche di questa festività.