di Sergio Rossi Circa 800 piante in piena produzione più altre 1500 messe a dimora in nuovi impianti; una produzione annua assai variabile compresa
Eccellenze
Genova, viaggio nel cioccolato
Genova – e la Liguria – vantano una storia assai significativa quanto a cioccolato (1). Nell’antichissimo sestiere di Genova Prè (oggi Prè-Molo-Maddalena), presso piazza
La farinata bianca, orgoglio di Savona “per colpa” di Genova
Nelle scorse settimane avevamo parlato della farinata di ceci, orgoglio gastronomico di Genova e della Liguria, nata per caso sulle navi genovesi reduci dalla
I migliori mieli dei Parchi liguri in gara a Pieve di Teco
Che il miele ligure sia una delle eccellenze dell’entroterra lo si sa da tempo. I Parchi liguri, però, hanno deciso di mettere a confronto
Dieci stellati Michelin, ecco i migliori ristoranti liguri
La classifica dei 10 ristoranti stellati in Liguria.
Latte Alberti e il Grana Padano Dop
Latte Alberti nasce ad Imperia nel 1948 come ditta individuale di Giacomo Alberti e da allora ha avuto una continua espansione che ha portato
La Cipolla Belendina di Andora ambisce a diventare Presidio Slow Food
“La cipolla Belendina non si mangia la mattina, ne col latte ne col te, ma perchè, perchè, perchè”: no, non siamo impazziti, è solo
Millesimo: la festa del tartufo
Non tutti sanno che le vallate e le montagne della Liguria sono ricche, oltre a boschi e attrattive storico-artistiche e paesaggistiche, di una particolare
Odori di carruggi e un brandacujun per l’estate
Quando nel gennaio 1432 il veneziano Pietro Querini, rampollo d’una schiatta di mercanti, infine naufragò con pochi superstiti alle Lofoten, a suo dire “culo
Triora: il paese delle streghe e del pane
“Di chi è la colpa di tutto? Della penuria dei nostri raccolti e della fame delle nostre bestie? Siamo diventati poveri per colpa delle