Da dove viene il cibo che mangiamo? Qual è la sua storia e come è stato prodotto?
Queste sono le domande che si pongono i consumatori di oggi, sempre più attenti a ciò che portano a tavola. La risposta oggi possono darla tecnologie e soluzioni innovative che permettono di tracciare il percorso dei cibi letteralmente dal campo al piatto.
A Smau, dal 24 al 26 ottobre a Fieramilanocity saranno in programma numerosi eventi e momenti di incontro dedicati al tema. Inoltre un’area espositiva ospiterà startup e imprese che supportano le aziende nella loro trasformazione digitale e un programma di Smau Live Show racconterà esperienze e strategie di numerose imprese italiane.
