L’11 aprile apre il nuovo Show-room del Pastifico Dasso di Lavagna

Lo avevamo anticipato nel numero scorso di LiguriaFood e ora abbiamo la data ufficiale. Venerdì 11 aprile alle ore 18,00 si taglierà il nastro del nuovo show room del Pastificio Dasso di Lavagna. Un nuovo spazio dove la tradizione incontrerà l’innovazione per immergersi nell’arte della pasta, scoprendo segreti della lavorazione artigianale attraverso laboratori pratici, degustazioni e momenti di condivisione. Il nuovo locale formerà un tutt’uno con la sede storica di Via Roma con l’obiettivo di far assaporare direttamente sul posto la produzione di pasta fresca dell’azienda e offrire la possibilità di “mettere le mani in pasta” ai turisti o appassionati. Lo scopo è quello di avvicinare il pubblico alla cultura gastronomica locale  e le due sorelle Roberta e Rossella Dasso saranno le “professoresse” di questo nuovo progetto. Prosegue così una tradizione di famiglia iniziata nel 1986 da Gianni Dasso sempre in via Roma e che ha visto nel corso degli anni l’azienda crescere con l’apertura del punto vendita all’interno di Eataly al Porto Antico di Genova e il servizio mensile su Milano per portare la tipica pasta fresca tipica ligure su nuovi mercati. Quindi non mancate all’inaugurazione che sarà una grande feste e per maggiori info seguite le pagine social del Pastificio Dasso e il sito internet www.pastificiodassolavagna.it