La Confederazione Nazionale dell’Artigianato e della Piccola e Media Impresa (CNA) di Imperia ha assunto un ruolo significativo nella lotta contro lo spreco alimentare. In un’epoca in cui la sostenibilità è al centro del dibattito pubblico, CNA Imperia ha avviato diverse iniziative per ridurre gli sprechi e promuovere un uso più consapevole delle risorse.
Una delle iniziative chiave è il lancio del doggie bag, contenitori realizzati in materiale riciclato per consentire ai clienti di portare a casa il cibo e il vino avanzati. In questo modo non solo si riduce lo spreco, ma si promuove anche un messaggio di sostenibilità e rispetto per le risorse. In più questi contenitori potranno essere personalizzati con il proprio brand diventando quindi anche un veicolo per la promozione del ristorante.
CNA Imperia ha anche promosso campagne di sensibilizzazione rivolte sia ai cittadini che alle imprese. Queste campagne educative mirano a informare sul valore del cibo e sui metodi per conservare e riutilizzare gli alimenti in modo efficiente. Inoltre, vengono organizzati workshop e corsi di formazione per gli operatori del settore alimentare, in modo da diffondere le migliori pratiche di gestione delle scorte e di riduzione degli sprechi.
L’innovazione tecnologica rappresenta un altro pilastro dell’impegno di CNA Imperia. L’adozione di soluzioni digitali, come app e piattaforme online, facilita la condivisione delle eccedenze e la comunicazione tra i diversi attori della filiera alimentare. Questi strumenti permettono una gestione più dinamica e trasparente del cibo, contribuendo a ridurre gli sprechi in modo efficace.
Il ruolo di CNA Imperia nella lotta contro lo spreco alimentare è quindi multifacetato e integrato, puntando su collaborazione, educazione e innovazione per creare un sistema alimentare più sostenibile e solidale.
Per maggiori info: https://im.cna.it