La festa Nazionale del Tartufo della Valbormida ritorna per la 31° edizione a Millesimo, uno dei Borghi più belli d’Italia, il 29 e 30 settembre e il primo ottobre 2023. Anche quest’anno l’organizzazione è a cura del Comune di Millesimo in associazione con Tartufai e Tartuficultori liguri. Dal 2018 la Festa è entrata a far parte delle iniziative a carattere nazionale riconosciute dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali. Non è ancora stato diramato il programma ufficiale ma saranno sicuramente riproposti il mercato del tartufo, la dimostrazione di ricerca con i cani e si stanno selezionando le aziende partecipanti per fornire una vera e propria vetrina delle eccellenze della Valbormida. La nostra casa editrice ha in avanzato stato di lavorazione la riedizione del volume Tartufi di Liguria con un restyling grafico, l’aggiornamento della normativa e nuove ricette fornite dagli chef liguri più rinomati e speriamo di poter effettuare la presentazione durante l’evento.
Il centro della manifestazione sarà Piazza Italia e se volete avvicinarvi all’acquisto del pregiato tubero ipogeo vi consigliamo di rivolgervi presso la Bottega dei Sapori dove Paola Riolfo, vi può consigliare sia sull’acquisto sia sull’utilizzo del Tartufo.
Per maggiori info: La Bottega dei Sapori – Tel. 3381931806
