La Toscana è una regione famosa per la sua bellezza naturale, la sua storia, l’arte e la cultura, ma anche per la produzione di vini di alta qualità.
Tra le varie zone vinicole della regione, spiccano denominazioni di grande valore, conosciute per la produzione di vini di grande qualità, caratterizzati da sapori e aromi unici, che riflettono le peculiarità del terroir toscano.
Senza nulla togliere al vino più rappresentativo della regione, Il Chianti, oggi andremo alla scoperta delle altre produzioni vinicole, tra cui spiccano bottiglie deliziose, come ad esempio il Bruciato Bolgheri di Antinori.
Una storia vinicola millenaria
La Toscana è una regione famosa per la sua produzione di vini pregiati. La coltivazione della vite risale almeno all’epoca degli Etruschi, circa 3.000 anni fa. La viticoltura in Toscana ha raggiunto il suo massimo splendore nel Medioevo, quando i vini toscani erano molto apprezzati dai nobili di tutta Europa.
La tradizione vinicola toscana ha subito una battuta d’arresto durante il periodo delle due guerre mondiali, ma negli ultimi decenni la regione è tornata a produrre vini di altissima qualità, grazie anche all’utilizzo di tecniche di vinificazione moderne e all’attenzione sempre maggiore verso la tutela dell’ambiente e la sostenibilità.
Oggi la Toscana è una delle regioni vinicole più importanti d’Italia, con una grande varietà di vitigni e stili di vini. La regione è diventata famosa soprattutto per i suoi vini rossi, tra cui il Chianti, il Brunello di Montalcino e il Bruciato Bolgheri, ma produce anche vini bianchi di grande qualità come il Vernaccia di San Gimignano.
Il Consorzio per la tutela del Chianti
Il Chianti è uno dei vini toscani più famosi al mondo, prodotto nella zona del Chianti che si estende tra le province di Firenze, Siena, Pisa e Arezzo. La produzione del Chianti è regolamentata dal Consorzio del Chianti, fondato nel 1924 per tutelare e promuovere il vino.
Il Consorzio del Chianti è un’organizzazione privata che raggruppa i produttori di Chianti e si occupa di stabilire le regole per la produzione del vino e di vigilare sulla sua qualità. Il Chianti può essere prodotto con diverse varietà di uve, ma deve contenere almeno il 70% di uve Sangiovese.
I dati delle produzioni di vino in Toscana UIV – Istat 2013
Secondo i dati del 2013 del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, in Toscana si producono circa 2,5 milioni di ettolitri di vino all’anno, con una superficie di circa 65.000 ettari di vigneti. La regione è suddivisa in nove sottozone vitivinicole: Chianti, Chianti Classico, Montalbano, Carmignano, Colli Apuani, Bolgheri, Montecarlo, Maremma Toscana e Val d’Orcia.
Il Chianti rappresenta la zona di produzione più grande della Toscana, con una produzione di circa 750.000 ettolitri di vino all’anno. La sottozona del Chianti Classico, invece, è famosa per i suoi vini pregiati e rappresenta solo una piccola parte del territorio del Chianti, ma produce vini di alta qualità come il Chianti Classico Riserva e il Chianti Classico Gran Selezione.
La zona di Bolgheri, invece, ha una produzione limitata di circa 10.000 ettolitri di vino all’anno, ma i suoi vini sono famosi in tutto il mondo per la loro eccellente qualità.
Infine, la zona di Carmignano, situata nella provincia di Prato, è famosa per la produzione del vino omonimo, un blend di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Canaiolo.