Tra digitale ed evento in presenza dal 3 giugno la manifestazione biennale dedicata a Genova
Una prima parte virtuale, ma affascinante. E poi una serie di incontri nel cuore della città. Torna dal 3 giugno Slow Fish, evento dedicato al mare ai suoi sapori. Dopo l’inaugurazione, dal 4 al 30 giugno la manifestazione propone molti eventi digitali, che affronteranno grandi temi di attualità – fruibili gratuitamente su www.slowfish.it. Mentre da Levante a Ponente la Liguria si animerà di eventi fisici diffusi, organizzati in collaborazione con la rete territoriale di Slow Food Liguria: ecco allora che i cuochi liguri propongono menù ad hoc legati alla campagna Slow Fish, i produttori dei Presìdi aprono le porte delle loro aziende ai visitatori, mentre il sistema turistico regionale arricchisce il programma con tour guidati nei borghi e visite nelle città. Dall’1 al 4 luglio a Genova ritroviamo la manifestazione a cui siamo affezionati con gli espositori, le aree istituzionali regionali che presentano le migliori esperienze del proprio territorio insieme a ristoratori e pescatori, e dei partner dell’evento, i Food truck e i birrifici, i Laboratori del Gusto e gli Appuntamenti a Tavola.
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Intanto è stato diramato il programma del calendario eventi e laboratori organizzati dal Circuito LiguriaGourmet in occasione di Slow Fish 2021 che qui pubblichiamo:
