Non siamo solo noi di LiguriaFood a dedicare la copertina allo Chef Giuse Ricchebuono. Ecco la brochure di presentazione del ristorante Felice di Astana, capitale del Kazakistan dove Ricchebuono svolge l’attività di Chef Executive. Il ristorante ha aperto lo scorso anno in occasione dell’Expo tenuto proprio nella capitale kazaka. E cosi la cucina ligure ha messo una bandierina anche nel continente asiatico. Naturalmente vengono presentati piatti della cucina italiana ma scorrendo il menù la Liguria la fa da padrone. Troviamo infatti i Pansoti con ricotta, spinaci e burro e salvia, gli gnocchi al pesto, la focaccia tipo Ecco, il coniglio e naturalmente non poteva mancare il Cappon Magro. Insomma se vi trovate in Kazakistan e avete voglia dei sapori di casa vostra ricordatevi del ristorante Felice. Se invece siete in liguria ricordate che lo Chef opera presso il ristorante Vescovado a Noli.
Per maggiori info:
https://www.feliceastana.kz
